To danie wyszło przez przypadek, w zasadzie można powiedzieć, że nie zostało specjalnie zaplanowane a jednak zaskoczyło nas bogactwem kolorów, tekstur i smaków. Włoskie makaronowe …
Dania główne
Kurczę pieczone! Czyli kurczak przyciśnięty kamieniem!
Cytrynowo-rozmarynowy kurczak odpowiednio doprawiony i przyciśnięty podczas pieczenia w piekarniku smakuje wyśmienicie! Istotną częścią przygotowania tego dania jest oczywiście odpowiednie „przyciśnięcie” kurczaka podczas „procesu obróbki …
🦑 Duszone mątwy z zielonymi oliwkami i kaparami
Danie idealne na słoneczne lato. Wspaniałe smaki owoców morza i dojrzałych pomidorów, lekkie nuty kwasowe dzięki oliwkom i kaparom oraz białemu winu. Dokładnie 7 sierpnia …
🐙 Macki ośmiornicy podane na smażonych ziemniakach
Zamroziliśmy jakiś czas temu macki ośmiornicy (ugotowane wcześniej w bulionie warzywnym) i tak czekały, czekały, aż nastąpiła koincydencja pewnych zdarzeń i pojawiły się odpowiednie składniki. …
🐙 Ragu (albo gulasz jak kto woli) z ośmiornicy
Jej Wysokość Ośmiornica zawitała wiele razy za KuLISY naszej Kuchni! Tym razem została wykorzystana jako podstawa do gulaszu (ragu). Danie wyborne, smaczne i jednocześnie delikatne …
🐙 Ośmiornica na pieczonych ziemniaczkach
Ośmiornica jest pyszna. Uwielbiamy sałatkę z ośmiornicą, jedliśmy ją wielokrotnie we Włoszech, w Chorwacji czy na Malcie. Przepis odtwarzamy na bazie smaków, które pamiętamy, ale …
Zielona fasolka szparagowa gotowana w pomidorach
Zielona fasolka szparagowa gotowana w pomidorach
Kasza gryczana z wątróbką i smażoną szalotką
Kasza gryczana z wątróbką i smażoną szalotką.
🦑 Grzanki z mątwą – pane abbrustolito con seppie
Grillowana mątwa wspaniale wygląda i smakuje podana z grzanką oraz kilkoma dodatkami. Grzanki z mątwą są po prostu pyszne!
🦪 Smakowite małże (vongole) z makaronem linguine
małże z makaronem linguine