Makaron Tagliatelle to klasyczny włoski makaron z rejonu Emilia-Romagna w kształcie długich, płaskich wstążek o grubości ok. 2 mm i szerokości 0,65-1 cm. Kształtem przypomina …
Dania główne
Chili Sin Carne – wegetariańskie cudo smakowe
Chili Sin Carne to klasyczne danie kuchni meksykańskiej lub teksańskiej. Jest to wegetariańska wersja dania mięsnego, czyli słynnego chili con carne. Gęsty sos pomidorowy z warzywami i …
Wegetariańskie curry z kalafiora i batatów
Spróbujcie samemu zrobić wegetariańskie curry z kalafiora. Wychodzi petarda smakowa i wcale nie brakuje w składzie mięsa. Delikatne w smaku, pikantne, rozgrzewające i aromatyczne. Nazwa …
Kopytka (gnocchi) w sosie serowym ze szpinakiem
Po polsku kopytka po włosku gnocchi (czyt. nioki), więc można je śmiało nazwać je „ziem-gnocchi” czyli ziem-nioki. Przepis na pyszne gnocchi prezentowaliśmy już wcześniej, możecie …
Spaghetti z dzikimi brokułami i tuńczykiem
Pikantne spaghetti z dodatkiem dzikich brokułów z odrobiną chili z cytryną, pomidorkami koktajlowymi oraz smażony tuńczyk to kompozycja kolorów i smaków, która zadowoli najbardziej wybrednych …
Sos serowy – autorski przepis naszego syna na sos do makaronu
Makaron Farfalle i sos serowy z wykorzystaniem serów: mozzarella, cheddar, feta – szybki przepis, który rozpieści Twoje podniebienie! Zakochaj się w tym prostym przepisie na …
Wegetariańskie gołąbki z włoskiej kapusty z soczewicą
Pomysł na te gołąbki przyszedł wraz z pewną ilością wcześniej ugotowanej czarnej soczewicy, która była bazą do innego dania. Skoro została to w myśl zasady …
Naleśniki z serem w kolorach pomarańczy
Dziś propozycja podania klasycznych naleśników z serem w nieco inny sposób. Wykorzystaliśmy pomarańcze do dekoracji, zmiany smaku i oczywiście do intensywnego zapachu. Można je podawać …
Naleśniki z jabłkami w kolorach czerwieni
Naleśniki wcale nie muszą być nudne. Zwłaszcza jeśli wystąpią w odpowiednim towarzystwie, a dziś towarzystwo jest wybitnie kolorowe. Powstały więc naleśniki z jabłkami. Niedziela, trochę …
Naleśniki gryczane ze szpinakiem i serem ricotta
Naleśniki gryczane to lekki, zdrowy, bardzo smaczny i nietuzinkowy posiłek, głównie dlatego, że w ciekawy sposób łączy różne tekstury: delikatne ciasto naleśników, chrupkie prażone orzechy oraz …