Chorwacja. Wyspa Pag. Szakszuka. Własnoręcznie przygotowane śniadanie w tak pięknych okolicznościach przyrody. Dobre śniadanie to podstawa dnia! Szakszuka pasowała wtedy idealnie. Podane na tarasie z …
Szakszuka to idealny pomysł na śniadanie
Szakszuka lub shakshuka to znana potrawa kuchni Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. Nazwa oznacza „mieszankę” lub „wielki bałagan”. Szakszuka! Kiedyś połączenie jajka z pomidorami u …
27 marzec – Międzynarodowy Dzień Whisky
A jak Wy celebrujecie Międzynarodowy Dzień Whisky? Tylko konsumpcją czy również muzyką? 27 marca to dzień szczególny dla amatorów (sic! przecież jak ktoś pije whisky to …
Podstawowy kurs sommelierski zaliczony
Ponad 2 lata temu (w głębokiej pandemii) dostałem na urodziny od przyjaciół voucher na kurs sommelierski. Czas pandemii minął, voucher był ważny dwa lata, a …
Ziemniaki z palonym masłem zwane colcannon
Przedstawiamy przepis na niezwykłe (zwykłe) ziemniaki z palonym masłem zwane colcannon Stosując ten przepis wkraczacie do kulinarnego piekła (Hell’s Kitchen???)! Przygotujecie zwykłe ziemniaki w niezwykły …
„Zrób, zjedz, powtórz. Składniki, przepisy, opowieści”
„Zrób, zjedz, powtórz. Składniki, przepisy, opowieści” inspirująca książka z przepisami Nigelli Lawson Jak sama Nigella pisze: „Jedzenie jest dla mnie źródłem nieustających przyjemności: lubię myśleć …
Własnoręcznie zrobione pesto z bazylii
Cóż może lepiej smakować niż dobrze zrobione pesto z bazylii? Dziś słów kilka o pesto z bazylii. To taka pasta-omasta, zielony sos, łącznik do potraw. …
Kolejna wyśmienita sałatka ze szparagami na grzance
Sałatka ze szparagami, jajkiem, orzechami, ziarnami i miętą jest modyfikacją zaprezentowanej przez nas sałatki szparagowej na grzance. Orzeźwiające nuty cytryny i mięty świetnie współgrają ze …
Risotto ze szparagami i zielonym groszkiem
Dzisiaj prezentujemy przepis na risotto ze szparagami i zielonym groszkiem a do tego białe, wytrawne wino Grüner Veltliner Vier Zeiten. Wiosna przyszła! „Wiosna ach to …
Sałatka ze szparagami, jajkiem, pesto i migdałami
Prosta sałatka ze szparagami, jajkiem, pesto i migdałami podana na grzance robi niesamowite wrażenie wizualne i genialnie smakuje. Pokazały się na targowiskach pierwsze szparagi. Wprawdzie …