Przepyszne masło „sardynkowe” ze szprotek |

Masło „sardynkowe” według staropolskiego przepisu.

Przepis na takie właśnie masło „sardynkowe” zaczerpnęliśmy z książeczki „Książka kucharska dla samotnych i zakochanych” (więcej o samej książce przeczytacie TUTAJ). Propozycja jest tak prosta, że w zasadzie nie ma o czym pisać, a tak wyśmienita, że warto spróbować!

masło "sardynkowe", masło szprotkowe — masło „sardynkowe”, masło szprotkowe

Cytując autorów „Książki kucharskiej dla samotnych i zakochanych” dostajemy prosty przepis na Masło sardynkowe, chociaż nie taki oczywisty jakby się mogło wydawać: „Oczywiście sardynkę zastąpi nam szprotka wędzona lub z oleju. Szprotkę miażdżymy dokładnie (wędzoną – z ościami, ale bez skórki, główki i ogonka) i ucieramy z łyżeczką masła. Oczywiście lepsze są do tego grzanki od świeżego chleba czy nawet bułki.”