Czerwona sałatka śledziowa na winie z czerwoną cebulą

Czerwona sałatka śledziowa na winie z czerwoną cebulą

Czerwona sałatka śledziowa na winie z cebulą to propozycja dla odważnych. Pojawiają się tu nuty orientalne związane z przyprawami takimi jak: cynamon, goździki oraz smaki winno-octowe.

Czerwona sałatka śledziowa na winie z cebulą
Czerwona sałatka śledziowa na winie z cebulą

Składniki:

  • 5 średnich czerwonych cebul
  • szklanka czerwonego wytrawnego wina
  • szklanka octu z czerwonego wina szklanka cukru
  • 2 liście laurowe
  • łyżka ziaren czarnego pieprzu
  • łyżka ziaren jałowca
  • łyżeczka gorczycy
  • kawałek kory cynamonu
  • 5 goździków
  • 10 filetów śledzi ala matias
Czerwona sałatka śledziowa na winie z cebulą
Czerwona sałatka śledziowa na winie z cebulą

Cebule obieramy i kroimy w bardzo cieniutkie plasterki. Wino mieszamy ze szklanką przegotowanej letniej wody, octem winnym, cukrem, liśćmi laurowymi, pieprzem, jałowcem, gorczycą, cynamonem, goździkami i pokrojoną cebulą. Całość podgrzewamy, ale nie doprowadzamy do zagotowania. Odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Matiasy kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do miski, zalewamy marynatą, owijamy folią i wstawiamy na noc do lodówki. Przed podaniem śledzie osączamy z marynaty, układamy na półmisku, dekorujemy krążkami zamarynowanej, czerwonej cebuli.

Czerwona sałatka śledziowa na winie z cebulą
Czerwona sałatka śledziowa na winie z cebulą

Jeśli lubicie śledzie to zapraszamy po przepisy na: WARSTWOWĄ SAŁATKĘ ŚLEDZIOWĄ a także na ŚLEDZIE PO ŻYDOWSKU, no i oczywiście ORZEŹWIAJĄCĄ SAŁATKĘ SLEDZIOWĄ W OLIWIE Z CYTRYNĄ

Smacznego!

Znajdziecie nas też na Facebooku oraz Instagramie

Rekomendowane artykuły

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *