KuLISY KUCHNI Fiu Fiu Bistro na Starym Kleparzu w Krakowie to miejsce, w którym sezonowe smaki spotykają się z krakowskim luzem i energią tętniącego targu. To idealny przystanek na coś pysznego. Świeżo, lokalnie i zawsze z charakterem.
Fiu Fiu Bistro na Starym Kleparzu to miejsce stworzone z miłości do dobrego jedzenia i krakowskiego rynku, które prowadzą chef Janek Słowiński i Zuza Hronowska — duet łączący kulinarną wrażliwość z naturalnym wyczuciem gościnności. Janek, odpowiedzialny za kuchnię, gotuje sezonowo, lokalnie i z ogromnym szacunkiem do produktu, tworząc dania, które są jednocześnie proste, przemyślane i pełne charakteru. Zuza dba o atmosferę, kontakt z gośćmi i to, by każdy czuł się tu jak w ulubionym miejscu na mapie miasta.
Menu Fiu Fiu zmienia się wraz z rytmem targu — królują tu świeże warzywa, aromatyczne zupy, kreatywne kanapki, lekkie lunche i comfort food w najlepszym wydaniu. To kuchnia, która nie udaje niczego na siłę: jest szczera, sezonowa i pełna smaku, a jednocześnie zaskakuje pomysłowością i lekkością. Wpadniesz tu na szybki obiad, coś małego do przegryzienia albo spokojne spotkanie przy talerzu, który naprawdę cieszy.
Fiu Fiu Bistro to nie tylko jedzenie — to energia Starego Kleparza zamknięta w małej, przyjaznej przestrzeni, gdzie rządzą świeżość, jakość i dobre wibracje. A do tego są piesełko friendly! Zerknijcie TUTAJ!
Stary Kleparz to najstarszy, nieprzerwanie działający targ w Krakowie, którego początki sięgają XIV wieku, kiedy pełnił rolę handlowego serca miasta poza murami obronnymi. Przez stulecia był miejscem spotkań kupców, ogrodników i rzemieślników, a jego układ i charakter przetrwały mimo licznych zmian urbanistycznych. Dziś Stary Kleparz wciąż tętni życiem, łącząc tradycyjne stragany z warzywami, serami i przyprawami z nowoczesnymi konceptami kulinarnymi. To przestrzeń, w której historia przenika się z miejską energią, a lokalni producenci spotykają się z młodymi gastronomicznymi projektami. Dzięki temu targ pozostaje jednym z najbardziej autentycznych i żywych punktów na mapie Krakowa. warto tu bywać.
Zachwyciły nas smakowo flaczki z boczniaków (danie dnia), pieczone marchewki z pikowanym rabarbarem, pieczony ziemniak z ikrą z łososia oraz fasola jaś w consomme.
Smacznego życzą KuLISY Kuchni!
Jeśli szukasz pomysłu na danie, które zachwyci gości i rozgrzeje atmosferę, zajrzyj na nasze Social Media— tam smak zaczyna się od pierwszego spojrzenia. Jesteśmy obecni na Facebooku oraz Instagramie.
Zerknijcie do naszej zakładki Podróże kulinarne tam gromadzimy wpisy z naszych degustacji na świecie i w Polsce.
Spodobał CI się przepis? Masz ochotę postawić nam kawę? Kliknij na poniższy link i wybierz kawę na miarę wiadomości jaką przeczytałeś: https://buycoffee.to/kulisykuchni
