🏦 Przewodnik po Rzymie, nie tylko kulinarny! |

Kulinarny przewodnik po Rzymie – czyli nasze subiektywne rekomendacje gdzie warto zaglądnąć spacerując po Rzymie, żeby dobrze zjeść!

Antyczne i współczesne miasto Rzym pełne jest atrakcji przeznaczonych nie tylko dla oczu, uszu czy duszy, ale też dla żołądka i kubeczków smakowych. Miasto daje naprawdę dużo możliwości dobrego jedzenia! Zresztą jak to we Włoszech bywa, trudno trafić na złą knajpę, chociaż można się o to postarać. Przewodnik po Rzymie pomoże Wam nie trafić do złych miejsc.

Kulinarny przewodnik po Rzymie. Fontanna dell'Acqua Paola. Zatybrze — Kulinarny przewodnik po Rzymie. Fontanna dell’Acqua Paola. Zatybrze.

Z założenia odrzuciliśmy wszystkie amerykańskie lunche, angielskie śniadania i inne oferty skierowane dla turystów (po co jechać/lecieć do Rzymu, żeby jeść jedzenie jak w swoim kraju?). Tak więc powstał nie-krótki, aczkolwiek intensywny przewodnik kulinarny po Rzymie zrodzony na bazie własnych poszukiwań oraz rekomendacji znajomych a także sugestii odwiedzających Rzym internautów. Trafiliśmy w kilkanaście godnych polecenia miejsc. Prezentujemy je poniżej, tworząc ten mini kulinarny przewodnik po Rzymie.

Kulinarny przewodnik po Rzymie. Colloseo. Koloseum.

Jednocześnie, żeby ułatwić poszukiwania, uzupełnimy wpis o informacje co można zobaczyć w okolicy , co zwiedzić i gdzie dotrzeć. W porównaniu do pierwszej, krótkiej wizyty w marcu 2022 roku tym razem (marzec 2025) nieźle zaszaleliśmy!

I. Cafe Miani, adres: Via Corso Vittorio Emanuele II

W 2022 roku mieszkając bliżej centrum (Centro Storico) tradycyjne włoskie śniadanie jadaliśmy małej kawiarence pod apartamentem, tak więc codziennie rano zamawialiśmy espresso oraz croissanty (po włosku cornetto).

II. Prażone jadalne kasztany można znaleźć niemal na rogu każdej głównej ulicy. Warto spróbować jeśli ktoś jeszcze nie miał okazji. My uwielbiamy!

Kulinarny przewodnik po Rzymie. Prażone kasztany.

III. Restauracja La Carbonara, adres: plac Campo de Fiori

Słynna restauracja funkcjonująca od 1912 roku ugościła nas przepysznymi karczochami i oczywiście makaronem La Carbonara! Poczytaliśmy o restauracji w książce „Obiad w Rzymie. Historia świata w jednym posiłku” Andreas Viestad i postanowiliśmy się na własne oczy, uszy i języki przekonać czy rzeczywiście tradycyjna la carbonara jest tam taka dobra jak to opisał autor. I rzeczywiście taka właśnie była!

[Co zobaczyć w okolicy?] Plac targowy Campo de Fiori, kierując się na północ znajdziecie Piazza Navona oraz Pantheon.

IV. Piekarnia Antico Forno Roscioli, adres: Roma, Via dei Chiavari 34.

Działająca od 1972 roku piekarnia z delikatesami znana z chrupiącej pizzy rzymskiej na cienkim cieście. Dotarliśmy tam dzięki rekomendacji naszych włoskich przyjaciół („For the crispy pizza, very commmon in Roma. Pizza to go, love it. Try pizza rossa!) w zasadzie wdepnęliśmy przez przypadek śniadając (espresso, sok pomarańczowy i cornetto) tuż obok (Bar Rossana). Wróciliśmy i zamówiliśmy czerwoną tyle, że tak ostrą, że Zofii mało gałki oczne nie wypadły. Musieliśmy wrócić po zwykłą, pomidorową. Chrupiące, ciepłe, smaczyste! Naprawdę godne polecenia i odwiedzenia miejsce. Może nie jest to klasyczny „street food” ale taka „pizza to go”. Warto! Nie tylko pizzę tu serwują. Byliśmy tu 3 razy tak nam smakowało i tak nas zauroczyło to miejsce.

[Co zobaczyć w okolicy?] Niedaleko stąd do rzeki Tybr, jeden krok na wyspę Tiberina, czy do żydowskiej dzielnicy i słynnej Synagogi, idąc kawałek dalej można dotrzeć do Piazza del Campidoglio, Piazza Venezia oraz Kapitolu, a przekraczając rzekę Tybr jednym z mostów można szybko dostać się na Zatybrze (Trastevere). Warto zajrzeć do Teatro di Marcello a stąd już rzut beretem do Ust Prawdy (Bocca della Verita). Kierując się na północ znajdziecie Piazza Navona i Pantheon oraz Plac Campo de Fiori.

Kulinarny przewodnik po Rzymie. Antico Forno Roscioli.

V. Pierwsza Rybna Restauracja PierLuigi, adres: Piazza De’ Ricci, 144 – 00186 Rome

Działają w Rzymie od 1938 roku. To miejsce naprawdę wybitne. Świeże i smaczne ryby oraz owoce morza! Byliśmy tam pierwszy raz w roku 2022. Zdjęcia mówią same za siebie. Jeśli ktoś lubi ryby i owoce morza powinien tam zajrzeć.

[Co zobaczyć w okolicy?]

VI. Restauracja antyczna Pasqualino al Colosseo, adres: Via Santi Quattro, 66

Spacerując na północ od Koloseum (Colosseo) zrobiliśmy sobie przypadkowy przystanek na „przysłowiową” lampkę wina (w sumie było ich finalnie więcej!) a do jedzenia zamówiliśmy gnocchi w sosie pomidorowym. Mały lunch. Krótki odpoczynek. Ładowanie baterii w antycznej trattorii, czyli coś dla ciała i duszy! Gnocchi ala ragu w towarzystwie wina Chardonay oraz Merlot, a w tle monumentalne Colloseo.

[Co zobaczyć w okolicy?] Koloseum, Forum Romanum, Kapitol, park del Cole Oppio

VII. Podążając śladami makaronu Cacio&Pepe, jednej z lokalnych pyszności, niedaleko wejścia do muzeum watykańskiego natrafiliśmy na rekomendowaną przez znajomych restaurację VelaVevoDetto gdzie serowo-pieprzowe makarony oraz nadziewane ricottą ravioli znów nas nie zawiodły. Tutaj też spróbowaliśmy wyśmienitego trunku Amaro Jefferson, żeby pobudzić soki trawienne i rozgrzać kubeczki smakowe!

[Co zobaczyć w okolicy?] Muzeum watykańskie

VIII. Restauracja Il Colibri, adres: Via Famagosta 69-71.

Wspaniała atmosfera, bardzo miła obsługa i delikatne smaki. Takie domowe. Jeśli ktoś akurat kręci się w okolicach muzeum watykańskiego (stąd też dużo odwiedzających restaurację rodaków), to fajne miejsce na odpoczynek i wyśmienite jedzenie. Nazwa Koliber mówi sama za siebie, w środku jest po prostu mikroskopijnie. Nawet wina mają w wersji mikro! Miejsce z polecenia Winoman – wine people. Wpadliśmy tam na szybko, przed odlotem więc skromny zestaw zamówiliśmy: Cannelloni ripieni di ricotta e spinaci, Lasagna classica, Creme brulee, Panna cotta, kawa i wino.

[Co zobaczyć w okolicy?] Muzeum watykańskie

IX. Restauracja Fattoincasa by hosteria la Danesina, adres: Via del Governo Vecchio 125

Na zaproszenie kolejnych naszych włoskich przyjaciół mieszkających koło Rzymu udaliśmy się, żeby skosztować rzymskich flaczków podawanych w sosie pomidorowym zwanych: Trippa ala Romana. Dodatkowo posmakowaliśmy też gotowanego wołowego ogona – Coda Alla Vaccinara oraz Saltimbocca alla Romana czyli eskalopki cielęce, na przystawki podano Zuchine Pastellate – smażone w tempurze kwiaty cukini, Capresecon Mozzarella di Bufala, PROSCIUTTO DI PARMA TAGLIATO A MANO E MOZZARELLA DI BUFALA – niestety wtedy pochłonięci rozmowami po włosku, angielsku oraz polsku zapomnieliśmy zrobić fotorelacji. W tym roku (2025) wróciliśmy tam, żeby sprawdzić poziom obsługi i jakość potraw i znów się nie zawiedliśmy.

X. Restauracja Felice a Testaccio adres: Via Mastro Giorgio 29

Jak wejdziecie na ich stronę to ślinka cieknie na sam widok pokazywanych dań! My jak zwykle „na wkręta”, „na dwie blondynki”. Niestety była cała zarezerwowana i mimo próśb i perswazji nie chcieli nas wpuścić… już odchodziliśmy, staliśmy na rogu, szukając alternatyw, prawie zrezygnowani i wtedy szef sali wyszedł na ulicę, złapał nas w ostatniej chwili. Zwolnił się właśnie jeden stolik w środku! Warto było zwlekać! Jedna z lepszych restauracji jakie odwiedziliśmy! Na stole wylądowały: Involtini di melanzane alla parmigiana Eggplants rolls with tomato sauce, mozzarella and parmesan oraz Mezzemaniche alla gricia Mezzemaniche with guanciale, pecorino and black pepper, Ravioli alla Felice (pomodorini, basilico, menta, origano, timo, maggiorana e ricotta salata), Ravioli by Felice (cherry tomatoes, basil, mint, oregano, thyme, marjoram and ricotta cheese). Kawa + obłędne tiramisu w szklaneczce oraz wino czerwone.

[Co zobaczyć w okolicy?] Antyczna Piramida, niekatolicki cmentarz (na części stoi piramida), wzgórze Awentyn, gdzie na placu Kawalerów Maltańskich znajduje się dziurka od klucza do bramy Willi Zakonu Rycerzy Maltańskich, przez którą widać kopułę bazyliki watykańskiej, ogrody pomarańczowe, Circo Massimo.

XI. Restauracja Ai Bozzi da Giovanni adres: Piazza Giuditta Tavani Arquati 107

Pomimo rekomendacji i licznych pozytywnych opinii zamieszczonych na stronie mieliśmy mieszane uczucia co do samej atmosfery lokalu (taka jakaś zbyt sterylna) i doboru składników do dań. O ile przystawki mile zaskoczyły nasze podniebienia o tyle w daniach rybnych (pomimo doskonale chrupkiego seabassa) coś „nie zagrało”. Grillowana cykoria nie pasowała do seabassa a z kolei szpinak słabo komponował się z zamówioną umbryną. Jak to mawia nasz znajomy: „raz się uda a raz nie!” Co nie znaczy, że restauracja nie godna pokusy! Warto spróbować będąc na Zatybrzu (Trastevere).

[Co zobaczyć w okolicy?] Zatybrze (Trastevere), fontanna dell’Acqua Paola, taras widokowy z pomnikiem Giuseppe Garibaldiego na koniu, ogród botaniczny, Bazylika Marii z Trastevere, Porta San Pancrazio.

XII. Prosciutteria Roma-Cantina dei Papi, adresy: Via della Scala 67 & 71 i Via della Panetteria 34A & 42

Taka nam się zamarzyła wczoraj na kolację porchetta, więc po całym dniu „spacerowania” po Rzymie postanowiliśmy ją upolować! Na szczęście tuż koło naszego apartamentu na Zatybrzu (Trastevere), dosłownie „za rogiem” jest taka malutka knajpka Cantina Dei Papi a w niej wino, wędliny, sery i porchetta. Porchettę można zjeść w kanapce lub na talerzu. W środku przy stoliku (mała ilość) albo na wynos. Ser, wino i porchetta! O porchettcie pisaliśmy już przy okazji wizyty w Toskanii oraz będąc w Perugii.

XIII. Restauracja Mimi e Coco Trast adres: Via della Scala 1

Pinsa i pulpety na Zatybrzu (Trastevere). Tutaj chyba każda knajpa jest dobra. A do tych najbardziej obleganych stoją kolejki na kilkadziesiąt osób. Chwilę czekaliśmy, żeby dostać stolik. Ta sama kelnerka pytała nas chyba z osiem razy czy chcemy w środku czy na zewnątrz. Uparliśmy się na „w środku”. Warto było.

Pinsa to danie kuchni włoskiej z regionu Lacjum, taki podpłomyk na cieście przygotowanym z mieszanki mąk w różnych proporcjach i bez (lub z niewielkim dodatkiem) oliwy. Pinsa może być również podawana z sosem pomidorowym i różnymi dodatkami.

XIV. Restauracja Tonnarello na Zatybrzu (Tarstevere), adres: Via della Paglia, 1/2/3

Mają cztery lokalizacje (Scala, Paglia, Calisto, Mascherino od nazw ulic na których się znajdują) z tego dwie mieszczące się w niewielkie odległości od siebie i we wszystkich trzeba niestety stać w kilometrowych kolejkach, żeby dostać stolik. Taki urok. Po prostu tu się bywa! Czy za tym idzie wybitna jakość? To raczej rodzaj tutejszego folkloru. Zresztą spacerując po uliczkach Zatybrza trafiliśmy na kilka takich miejsc, które były mocno oblegane przez lokalną społeczność. Wybraliśmy smażone na głębokim oleju karczochy, krokieciki, caccio&pepe.

XV. Caffè della Scala Roma, adres: Via della Scala, 4

To TU wpadaliśmy co wieczór na pożegnanie dnia! i to tu mieliśmy szansę zaliczyć dwa micro koncerty jazzowe. To nie był wykwintny lokal, raczej bar jakich wiele w okolicy. Ujęli nas fajnym lokalnym klimatem, tym, że nas rozpoznawali jak wracaliśmy i oczywiście muzyką na żywo.

[Co zobaczyć w okolicy?] Zatybrze (Tarstevere), fontanna dell’Acqua Paola, taras widokowy z pomnikiem Giuseppe Garibaldiego na koniu, ogród botaniczny, Bazylika Marii z Trastevere, Porta San Pancrazio.

XVI. Branca ristorante pasticceria, adres: Via Merulana 36, (strona na FB Branca).

Szybki lunch, (w sumie to nie był taki szybki, bo spędziliśmy tam ponad godzinę) w drodze do bazyliki Świętego Jana na Lateranie, żeby zobaczyć najstarsze drzwi, kolumny i schody, którymi stąpał Jezus (to akurat obok w budynku Scala Sancta). …ale miało być o jedzeniu! Bruschetta, tatar z tuńczyka i parmigiana di melanzane. Warto skorzystać będąc w pobliżu. Ładnie podane, smaczne i przyciąga oko.

[Co zobaczyć w okolicy?] Bazylika Papale di Santa Maria Maggiore, Bazylika Jana z Laterano, Święte Schody (Scala Santa).

XVII. Restauracja A Casa Tua Roma, adres: Largo Angelicum 1A

Po wspaniałej wystawie malarstwa Edvarda Muncha w Palazzo Bonaparte. W drodze między Colosseo a Bazyliką Santa Maria Maggiore zgłodnieliśmy! Czas na lunch. Ha! Więc trochę poza głównym nurtem turystycznym trafiliśmy na przyjemną restaurację A Casa Tua Roma, która wręcz magicznie kusiła i przyciągała. Nie opieraliśmy się zbyt długo. Wokół nagle wszystkie stoliki zapełniły się Włochami! Trafiony! Przystawka: – Creamed cod puffs with herb yogurt sauce, Dania: AMATRICIANA – homemade spaghettoni pasta with homemade spaghettoni pasta, BLACK TRUFFLED ALFREDO – with homemade fettuccine pasta.

[Co zobaczyć w okolicy?] Koloseum, Forum Romanum, Kapitol, park del Cole Oppio, Palazzo Bonaparte, Galleria Doria-Pamphilj.

XVIII. Cafe Doria, adres: Via del Corso 306-304 w Galleria Doria-Pamphilj

Lunch i wino w muzeum? We Włoszech wszystko jest możliwe, chociaż już to przerabialiśmy w Paryżu. Kontemplując kolejne trzy obrazy Caravaggio umieszczone w Galleria Doria Pamphilj (co ciekawe byliśmy tu już raz i finalnie stwierdziliśmy, że nie wchodzimy!) i dowiadując się, że czwarty to kopia a włoskie słowo „da” robi różnicę pomimo nazwiska Caravaggio na obrazie, zahaczyliśmy o małą kafejkę.

…ale o jedzeniu miało być a nie o sztuce!

Wychodząc z muzeum Zofia otwarła drzwi i znaleźliśmy się w stylowej Cafe Doria przylegającej do Galerii. Zamówiliśmy więc wino Pinot Nero – na rozluźnienie! Za prawdę powiadamy Wam, że oglądanie sztuki wymaga skupienia. Zamówiliśmy też pyszną zapiekankę jagnięcą z zielonym groszkiem i ziemniakami (Pasticcio di carne d’agnello, piselli, patate, pasta sfoglia – sheperd’s pie, lamb, peas, potatoes).

[Co zobaczyć w okolicy?] Koloseum, Forum Romanum, Kapitol, park del Cole Oppio, Palazzo Bonaparte, Galleria Doria-Pamphilj.

XIX. Restauracja Antico Cafe Del Moro, adres: Via del Moro 38, corner with Via della Pelliccia

W środku nie było prawie nikogo. Okolice oblegane na potęgę, a tu cisza i spokój. Czasami to źle wróży. Postanowiliśmy zaryzykować. Nie było źle, skakali wokół nas z uśmiechami. Na przystawkę zamówiliśmy a następnie: saltimbocca – eskalopki cielęce oraz gnocchi w sosie pomidorowym z ogonem wołowym.

XX. I jeszcze było kilka innych małych barów i pubów, w których przelotem sączyliśmy wino lub które mijaliśmy obiecując sobie, że do nich kiedyś wrócimy…