Mango Lassi – tradycyjny indyjski napój na bazie mango

Mango Lassi to tradycyjny napój wywodzący się z Indii, który zyskał popularność także w innych krajach Azji Południowej i na całym świecie. Lassi to napój jogurtowy, który może być zarówno słodki jak i słony smak. W naszej wersji powstał orzeźwiający i jednocześnie kremowy napój o delikatnie słodkim smaku.

Ciekawostki na temat mango lassi:

1. Pochodzenie: Lassi pochodzi z Indii, gdzie jest tradycyjnie spożywane zarówno jako napój, jak i dodatek do posiłków. W wersji mango, napój stał się popularny szczególnie latem, ponieważ mango jest owocem sezonowym w tym regionie i stanowi doskonały sposób na ochłodzenie się w gorące dni.
2. Zdrowotne właściwości: Mango lassi, dzięki zawartości jogurtu, jest źródłem probiotyków, które korzystnie wpływają na układ trawienny. Ponadto mango dostarcza witaminę C, A oraz błonnik, co sprawia, że napój jest również zdrowym wyborem.
3. Mango w Indiach: Mango, nazywane „królem owoców”, jest jednym z najważniejszych owoców w Indiach. Indie są największym producentem mango na świecie, a owoce te są częścią wielu indyjskich potraw, od deserów po napoje.
4. Wersje mango lassi: Choć podstawowy przepis na mango lassi składa się z mango, jogurtu lub mleka i cukru, ewentualnie miodu, napój może mieć różne wersje w zależności od regionu. Czasami dodaje się do niego przyprawy takie jak kardamon czy szafran, aby nadać mu unikalny smak. Bywa też słodkie, ale może być słone.
5. Napój o orzeźwiającej mocy: Mango lassi jest szczególnie popularne w okresie monsunów oraz letnich upałów w Indiach, gdyż nie tylko orzeźwia, ale także pomaga zrównoważyć pikantne potrawy, które są powszechnie spożywane w tym regionie. Jego konsystencja i smak pomagają złagodzić ostry smak przypraw.

Mango lassi to napój, który nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest pełen wartości odżywczych i ma długą historię w kulturze indyjskiej.

Składniki:

• 3 małe, dojrzałe, soczyste, słodkie, obrane ze skórki mango
• 250ml jogurtu
• 1/2 szklanki wody (w zależności jaką gęstość i słodkość shake’a chcecie uzyskać)
• 1 łyżka miodu
• zmielony lub utłuczony w moździerzu kardamon (szczypta do wymieszania, szczypta do posypania gotowego napoju)

Sposób wykonania: Mango, jogurt, miód zblendować razem. Wrzucić szczyptę kardamonu. Dolać wody jeśli jest zbyt gęste. Serwować poprószone kardamonem.

Cool&easy [czyt. kulisy] in the Kitchen czyli jak fajnie i łatwo może być w kuchni. Po inne przepisy na napoje, shake’i, drinki zapraszamy TUTAJ.

A przy okazji chwalimy się, ponieważ to kolejne dzieło naszego syna! Pisaliśmy o tym na naszym Facebooku.

Smacznego!

Znajdziecie nas też na Facebooku oraz Instagramie.