KuLISY KUCHNI Tak przyrządzony bakłażan łączy prostotę przygotowania z kulinarną podróżą — idealne danie dla fanów szybkich, ale efektownych przepisów oraz koneserów nietypowych smaków.
Bakłażan w tempurze – chrupiąca przystawka z głębokiego oleju, podana z miodem gryczanym. Odkryj smak Malagi i kuchnię Antonio Banderasa. Idealna przekąska z bakłażana na imprezę lub kolację!
Przepis i składniki na bakłażana smażonego w głębokim oleju znajdziecie TUTAJ. Ten tutaj to wersja pokrojona w cienkie plasterki, otoczona w tempurze i smażone zgodnie z zaleceniami w głębokim oleju. Na końcu podana z miodem gryczanym (w oryginale jedliśmy je polane syropem trzcinowym).
El Pimpi w Maladze to nie tylko restauracja – to instytucja kultury. Założona w 1971 roku przez dwóch mieszkańców Kordoby, El Pimpi szybko stała się miejscem spotkań artystów, poetów i lokalnych osobistości. Odbywały się tu wieczory literackie, koncerty, a nawet zajęcia z flamencologii.
Antonio Banderas zakochał się w klimacie El Pimpi jako młody chłopak. Choć nie jest założycielem, aktor od lat wspiera lokal i w końcu został jego współwłaścicielem. W młodości często bywał tam jako gość, a dziś jest jego ambasadorem i gospodarzem.
Restauracja mieści się w XVIII-wiecznej kamienicy z widokiem na rzymski amfiteatr. El Pimpi ma dwa wejścia – jedno od Calle Granada, a drugie od strony Teatro Romano. W ogródku można podziwiać ruiny Alcazaby, a kelnerzy serwują cydr w tradycyjny sposób: nalewając go z wysokości nad głową.
Zerknijcie na naszą relację umieszczoną na Facebooku, żeby mieć punkt odniesienia jak wyglądało to w oryginale. To oczywiście tylko wizualny aspekt, smakowego musicie zaznać sami: robiąc to danie lub wizytując restaurację Banderasa.
Smacznego!
Jeśli szukasz pomysłu na danie, które zachwyci gości i rozgrzeje atmosferę, zajrzyj na nasze Social Media— tam smak zaczyna się od pierwszego spojrzenia. Jesteśmy na Facebooku oraz Instagramie.
Zerknijcie do naszej zakładki Na skróty/Bakłażan po inne przepyszne przepisy z bakłażanem w roli głównej.
Masz ochotę postawić nam kawę? Kliknij na poniższy link i wybierz kawę na miarę wiadomości jaką przeczytałeś: https://buycoffee.to/kulisykuchni
